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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的十全滿漢圍爐年菜豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
為抗議立法院臨時會表決前瞻基礎建設特別於算案，國民黨團「曾泰葆」曾銘宗、賴士葆及費鴻泰宣布今（29）晚7時起在群賢樓外展開禁食。黨主席吳敦義晚間與副主席兼秘書長曾永權，到達現場探視藍委，吳一一向藍委致敬，並表達內心非常不捨，同時也痛批民進黨霸道、違法。
對於國民黨團展開禁食行動，吳敦義表示，非常令人不捨，若寶貴的國會議員身體因此受損，這是大家最不樂見的事。他更長嘆一口氣，接著說，雖然對黨團不捨，但對他們堅毅捍衛的決心，給予高度肯定，希望大家能保重身體。
簡易年菜吳敦義也強調，立法院必須依照議事規則及《立法院職權行使法》行事。（顏麟宇攝）
曾永權也表示，對於2018 年菜推薦禁食抗議的立委，他內心感到難過與不捨，希望大家一定要能保持健康。他呼籲，這種違反民主的作為，民進黨團必須懸崖勒馬，尊重議事規則及《立法院職權行使法》，不要破壞民主體制。
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【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】減重只要控制熱量就行了嗎？目前就讀小學一年級的「小恩」，BMI值顯示過重，媽媽為了幫他控制體重，細心計算每一餐的熱量，因此常常選擇有明確標示熱量的速食作為餐點，沒想到半年後體重不但沒減太多，甚至發現罹患脂肪肝。營養師表示，這就是誤訂購年菜以為「熱量1卡等於1卡」的典型案例！
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【作者／許博傑】
愈關愈會漲！今年以來飆股的模式都如出一轍，從年初的玉晶光（3406）、亞光（3019）、橘子（6180）一直到近期的浩鑫（2405），都是底部起漲一段以後被警示，爾後進入處置分盤交易的階段，有趣的是，這些飆股在被分盤交易後反而量能沉澱，有的甚至不等處置結束就有如猛虎出柙，股價擋都擋不住！
主力顛覆舊有觀念
不過，在一般投資人的觀念裡，如果1檔股票被列為注意股票甚至被處置分盤交易，可能就是大有問題，然近年來市場主力一直在顛覆這個觀念，只要是被處置的通常愈關愈會漲，因此，如何觀察這些被處置的飆股，買、賣各有什麼訊號？相信是目前投資人最想了解的議題。日式年菜
2018過年圍爐在進入專題之前，投資人要了解證交所有關公布注意證券作業方式，這些資訊是在每天收盤後，證交所以相關資料分析上市個股漲跌幅度、成交量、周轉率、集中度、本益比、股價淨值比及券資比等狀況，若當中有個股達到相關規定，就會公告公司名稱、當中累計達標準次數與注意交易資訊等內容。
至於公布注意證券相關資訊可於每日下午18：30後，在證交所網頁的市場公告項下「MIS即時公告」或「公布注意股票」查得。2018年菜台中
操作這些飆股其實有5大原則，只要投資人照著這些原則來操作，相信勝率將有所提高，短線也能享受到買進飆股的快感，以下我們舉例說明讓投資人更進一步了解。
亞光堪稱是今年下半年最令市場驚奇的1檔個股，股價從7月下旬的54元一路飆漲到143元，主因就在於亞光的第2季稅後純益來到1.96億元，創38季以來新高，季增幅度高達5.43倍，年增69%，EPS0.7元，上半年EPS0.81元。
由於亞光在第2季的獲利表現大幅優於預期，讓股價在短線持續大幅的飆漲，而就在股價飆漲一段後，亞光股價在8月8日連續3個營業日達交易所「公布注意交易資訊」標準，導致改變交易制度為每5分鐘撮合1次，時間由8月8日到21日。
亞光股價在8月8日到14日每5分鐘撮合1次的期間，確實出現降溫效果，不過，從15日開始，股價在長黑後開始緩步向上走高，累計8月16日到21日漲幅仍達26%，甚至在8月16日到24日間的累計漲幅更高達57%，也就是說，當亞光被處置的初期，因量能的萎縮導致股價短暫拉回，然因基本面表現太過強勁，讓市場在處置期間仍持續介入，可說是1檔關不住的飆股。
除了亞光之外，遊戲橘子也是1檔遭到處置後持續大漲的範例，在市場期待遊戲橘子代理的新遊戲「天堂M」12月上市後，有望再創營收新高峰，讓其股價從8月23日起買盤湧入，一路從23日的35.8元狂漲到9月6日的高點71元，這也導致櫃買中心發布處置措施，從9月7日到20日每20分鐘撮合1次並預收款券。
【完整內容請見《非凡商業周刊》2017/11/30 No.1069】想了解更多，請洽02-27660800
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